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崇州市市场监管局发布“五一”食品安全消费提示

来源:市场监管局 发布时间:2019-04-29 11:43:17

    “五一”小长假即将来临,正是外出踏青好季节。为了保障“五一”假期食品安全,预防食品安全事故的发生,崇州市市场监管局提醒广大消费者,在食品采购和外出用餐时应提高食品安全意识,时刻关注饮食健康,做到“六注意”和“六不吃”。
    一、六注意
    (一)购买食品时,要注意查看食品包装标签、标识、生产日期和保质期等;选择到正规的商场、超市和管理规范的市场购买并索要发票,以便溯源维权。
    (二)餐饮消费时,要注意选择具有有效《食品经营许可证》和《营业执照》的餐馆就餐;选择烧熟煮透、感官性状正常的食物,谨慎食用凉菜和生食海产品、沙拉、熟卤制品等高风险食品。
    (三)外出游玩时,自带熟食应当餐吃完,不要食用隔餐、隔夜的肉制品和卤制品;野外加工食品时要生熟分开、烧熟煮透、尽快食用。
    (四)在家就餐时,要注意讲究卫生安全,合理膳食,提倡“现买、现做、现吃”,食物烧熟煮透;食品制作完成到食用完毕应控制在2 小时以内用完。超过 2 小时应在 5℃以下存放,再次食用前要彻底加热;同时,做好餐具的清洗消毒,生熟食餐具要分开使用,避免交叉污染。
    (五)网络订餐时,要注意选择正规订餐平台上有证照的供餐单位,注意避免选择凉菜、生食、冷加工糕点等高风险食品,收到订餐食品后,要注意查看食品质量并保留消费凭证。
    (六)在加工和食用海鲜时,要注意清除新鲜贝类中肠腺等内脏,不食用蒸煮贝类的汤汁;黄鳝、龟鳖、螃蟹等水产品死亡后极易变质,切勿食用。
    二、六不吃
    (一)不吃来源不明、感官性状异常或超过保质期的食品;
    (二)不能购买或食用无证路边小摊贩的食品;
    (三)不吃包装存在鼓袋、胀罐现象的食品;
    (四)不要随意采摘、购买、进食野生蘑菇和野菜;
    (五)不吃发芽和皮肉变为青紫色的土豆;
    (六)不吃未烧熟煮透的四季豆。
    一旦出现胃肠不适反应,应当立即封存导致或者可能导致胃肠不适的食品及其原料、工具和用具等,并立即就医,同时拨打12315 投诉举报电话。


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